ちなみに、暖かいところに文旦を置いておくと、熟成が進んで味がまろやかに。甘みと酸味のバランスが絶妙になって食べやすくなりますよ。皮がちょっとしなっとなったくらいが食べ頃です♪, 硬い皮でおおわれた「文旦」ですが、ちょっとしたコツをつかむことで簡単にむくことができます。ここでは、「文旦」のスタンダードなむき方をご紹介！ (e in b.c))if(0>=c.offsetWidth&&0>=c.offsetHeight)a=!1;else{d=c.getBoundingClientRect();var f=document.body;a=d.top+("pageYOffset"in window?window.pageYOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollTop);d=d.left+("pageXOffset"in window?window.pageXOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollLeft);f=a.toString()+","+d;b.b.hasOwnProperty(f)?a=!1:(b.b[f]=!0,a=a<=b.g.height&&d<=b.g.width)}a&&(b.a.push(e),b.c[e]=!0)}y.prototype.checkImageForCriticality=function(b){b.getBoundingClientRect&&z(this,b)};u("pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality",function(b){x.checkImageForCriticality(b)});u("pagespeed.CriticalImages.checkCriticalImages",function(){A(x)});function A(b){b.b={};for(var c=["IMG","INPUT"],a=[],d=0;d
=b[e].o&&a.height>=b[e].m)&&(b[e]={rw:a.width,rh:a.height,ow:a.naturalWidth,oh:a.naturalHeight})}return b}var C="";u("pagespeed.CriticalImages.getBeaconData",function(){return C});u("pagespeed.CriticalImages.Run",function(b,c,a,d,e,f){var r=new y(b,c,a,e,f);x=r;d&&w(function(){window.setTimeout(function(){A(r)},0)})});})();pagespeed.CriticalImages.Run('/mod_pagespeed_beacon','https://beauty-memo.com/?p=1916','bfgHp_XldL',true,false,'OLvwDBS8ns4'); 3つ目は、皮と一緒に砂糖で煮込むことでマーマレードにするアイデア。4つ目は、皮をシロップで煮てグラニュー糖をまぶして文旦ピールを作っちゃいましょう。5つ目は、ヨーグルトに入れて爽やかに召し上がる方法です。さらにコーンフレークやシリアルをいれれば、しっかりとした朝食に♪ "),d=t;a[0]in d||!d.execScript||d.execScript("var "+a[0]);for(var e;a.length&&(e=a.shift());)a.length||void 0===c?d[e]?d=d[e]:d=d[e]={}:d[e]=c};function v(b){var c=b.length;if(0b||1342177279>>=1)c+=c;return a};q!=p&&null!=q&&g(h,n,{configurable:!0,writable:!0,value:q});var t=this;function u(b,c){var a=b.split(". こんなにも楽しみ方のある「文旦」。だんだん試してみたくなってきたのではないでしょうか？お好みの方法でアレンジしていただきましょう♪, 「文旦」の皮を使ったピールが、たったの1日で作れちゃう便利なレシピ。作ってから1日放置しておくだけで、しっかりとした歯ごたえのピールのできあがります。 皮とじょうのう膜を剥いて、サジョウ部分の果肉だけを食べます。 文旦の皮はとても厚く、剥き始めが手では難しいので、ナイフを使ってヘタから2cmほどの厚さを切り落としてから剥き始めるといいで … 「土佐文旦」は、12月から1月に収穫され、1ヶ月ほど追熟されたのちに、1月から2月くらいが食べ頃。「ハウス文旦」は、10月ごろから収穫がはじまって、食べごろは11月から12月です。「水晶文旦」は、9月ごろから収穫がはじまって、食べごろは10月から11月下旬となっています。 煮魚・煮物・サラダなどの彩りなど幅広く使えます, 身を剥くのは面倒ですが、それ以外はとっても簡単！見た目もキレイな美味しいゼリーが出来, なめらかでパンに塗りやすいです♪☆♪ 文旦を手で割りましょう。（お尻のほうから割っていくと簡単です） 6. PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう！, 誘惑の多い、食欲の秋。ついつい食べすぎてしまうと、秋太りが気になりますよね……。今回はヘルシー食材を使った、低カロリーレシピをご紹介します！秋太り対策にぜひお役立てください♪, 成城石井の新作！「たっぷりマロンクリームのモンブランロール」は誰からも好かれる、スイーツの代表選手, レビュー1,700種以上！ヨーグルト研究会 向井さんに教わる【あのヨーグルトのここがすごい】, せっかく食べるなら、おいしい「文旦」を選びたいところ。ここでは、そのためのチェックポイントを2つご紹介します♪ 大きくて黄色い柑橘類「文旦」。このフルーツは皮が厚くて、扱いにくいイメージがありますよね。けれども、コツをつかめば簡単に皮がむけて、料理にも活躍してくれる食材なのです！今回は「文旦」の選び方や食べ頃、おすすめレシピ5選などをご紹介します♪ お弁当にも入れ, 加水することで文旦の酸味を抑えたゼリーです。 皮の裏表を指で擦って、丁寧に洗ったらボウルに入れて一晩水に浸けときまぁす♡途中で2、3回水を入れ替えてねッ♡, 一晩置いたら、皮の白い方を薄く擦り落とす様によく洗って水気を切ったら、５ミリ位の棒状に切りましょ♡, 切った皮を軽く洗ったら鍋に入れて、かぶる位の水を入れて中火で沸騰してから５分煮まぁす♡, ザルに上げて、鍋に戻して再度かぶる位の水を入れて同じ様に５分煮ては、ザルに上げて…３回繰り返しまぁす♡, 最後、ザルに上げたら軽く洗って水気を切ったら量を計りましょ~♪(´ε｀ )皮の重さの8割分グラニュー糖を準備しましょ♡, 今回は、文旦２個分の皮が540gだったのでグラニュー糖は430gです☆♡皮の重さ×0.8＝グラニュー糖の量♡, 鍋に皮を入れ、グラニュー糖の半分（今回は215g）を加えて、かぶる位の水を入れて沸騰してから弱火で蓋して40分程煮ます♡, 翌日、鍋に残りのグラニュー糖、きび砂糖、はちみつを加えて蓋をしないで水気を飛ばしながら中火弱で煮詰めていきまぁす♡, 沸騰してから30分位煮詰めると、煮汁にとろみがついてきまぁす♡この煮汁も、アレンジ可能♡捨てないでねッ♪, とろみが付いたら、そのまま冷ましてからクッキングペーパーの上に皮を並べて、1日〜2日しっかり乾燥させまぁす♡, 翌日〜ひっくり返しながら網に移してしっかりと乾燥させたら、、やっと完成♡✨文旦ピール✨, べたっと手に付かない位にしっかり乾燥させたら、ジップロックに乾燥剤も一緒に入れて→冷蔵庫で保存も出来ます♡, チョコレートを湯煎で溶かして、ピールに付けて乾燥させれば文旦のオランジェ風♡♡バレンタインにも♡私は、毎年恒例✨, 残った煮汁の、いろいろアレンジ♡冷やして保存も出来ます♡そのままヨーグルトにかけても◎, 文旦の煮汁大さじ１、マスタード大さじ１、お醤油小さじ１、オリーブオイル大さじ１を混ぜれば、絶品♡文旦ソースの出来上がり♡, 豚ヒレ肉のソテー♡文旦ソースをかけて~キラキラしておしゃれに美味♪(´ε｀ )♡鶏肉、白身魚にもgood♪, 今年は、文旦ジャムも作ってみました♡料理にもフル活用♡たっぷり使えてオススメ♡ レシピID：4946490, 頂き物の文旦の箱に同封の農家さんレシピを自己流にアレンジ♡苦味も緩和されて、食べやすくなってます☆, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved.
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